Quán trị chất lượng - Chương 6: Bảy công cụ kiểm soát chất lượng

Nội dung text: Quán trị chất lượng - Chương 6: Bảy công cụ kiểm soát chất lượng

1. Chương 6 BẢY CÔNG CỤ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
2. 7 công cụ cơ bản • Biểu kê hoặc Phiếu kiểm tra (checksheet) • Lưu đồ (Flowchart) • Biểu đồ tần suất (Histogram chart) • Biểu đồ Pareto (Pareto chart) • Biểu đồ phân tích nhân quả (Cause and Effect diagram –Ishikawa diagram) • Biểu đồ phân tán (Scatter diagram) • Biểu đồ kiểm soát (Control chart)
3. • Chỉ cần 3 công cụ, 80% vấn đề có thể được giải quyết. • Với 7 công cụ, 95% vấn đề có thể được giải quyết.
4. MỘT SỐ KỸ THUẬT KSCL BẰNG THỐNG KÊ - SQC) CÁC SAI SÓT, Biểu đồ KHIẾM KHUYẾT kiểm soát PHÂN TÍCH Biểu đồ NGUYÊN NHÂN nhân quả THU THẬP SỐ Biểu đồ LIỆU-X/Đ TỶ LỆ CHO CÁC N/N tần suất LỰA CHỌN VẤN Biểu đồ ĐỀ ƯU TIÊN ĐỂ GIẢI QUYẾT Pareto ĐỀ XUẤT Lưu đồ BIỆN PHÁP SỬA CHỮA KIỂM TRA KẾT Biểu đồ QUẢ SỬA CHỮA kiểm soát
5. LƯU ĐỒ FLOWCHART LƯU ĐỒ LÀ GÌ? • Lưu đồ nhằm chia nhỏ tiến trình công việc để mọi người có thể thấy tiến hành công việc ra sao và ai (bộ phận nào) làm. • Lưu đồ tiến trình, được trình bày theo dạng hàng và cột , cho biết phải làm cái gì trong công việc và ai chịu trách nhiệm công việc đó.
6. LỢI ÍCH • Tài liệu hóa một cách rõ ràng các hành động cần tiến hành; • Giúp xác định các điểm thu thập các số liệu quan trọng; • Giúp xác định các điểm yếu; • Giúp thông đạt dễ dàng.
7. XÂY DỰNG LƯU ĐỒ • Xác định các hành động bắt đầu và các hành động kết thúc; • Xác định các nhân vật chính tham gia; • Thống nhất về mức độ chi tiết; • Chỉ liên quan đến các hành động phải thực hiện. Lưu đồ chỉ ra cái chúng ta ĐANG LÀM chứ không phải cái NGHĨ RẰNG NÊN LÀM
8. SỬ DỤNG • Dễ kiểm soát các tiến trình, nhất là trong trường hợp thay đổi hoặc cải tiến tiến trình; • Giúp bạn dễ dàng nói về công việc của mình với những người khác.
9. CÁC KÝ HIỆU ĐỂ VẼ LƯU ĐỒ Điểm bắt đầu, điểm kết thúc của tiến trình Một bước (công việc), thường chỉ có một mũi tên đi ra Kiểm tra-ra QĐ; thường có 2 mũi tên chỉ hướng đi của tiến trình Hướng đi, dòng công việc Tạm ngưng, lưu kho tạm thời
10. LIỆT KÊ THỨ TỰ CÁC CÔNG VIỆC Bước Việc gì? Ai làm? Hồ sơ? 1 2 3 4 5 6 7 8 9
11. LƯU ĐỒ LUỘC TRỨNG Lấy trứng Nấu nước N Nước sôi? Y Bỏ trứng vào nước sôi Canh 3’ Dọn trứng N Y Đặt vào dĩa Đúng 3’? Vớt trứng Bóc vỏ trứng
12. LƯU ĐỒ MA TRẬN CỦA QUY TRÌNH MUA HÀNG P. Mua hàng P. Kế toán Thủ kho Nhận Y/C mua hàng Tìm nhà cung cấp đặt hàng Nhận hàng Thanh toán Thủ tục nhập kho
13. BIỂU KÊ/ PHIẾU KIỂM TRA Checksheet Biểu Kê/ Phiếu Kiểm Tra Là Gì? • Là một biểu mẫu để thu thập số liệu một cách có hệ thống có các cách ghi hoặc các ký hiệu kiểm tra đơn giản. Lợi Ích • Thu thập số liệu để dễ dàng phân tích, sử dụng về sau.
14. Xây Dựng Biểu Kê/ Phiếu Kiểm Tra Biểu mẫu được trình bày theo loại thông tin muốn thu thập. Lưu ý các vấn đề sau: • Có vấn đề gì xảy ra? (WHAT happens?) Ai làm và ai nhận số liệu? (WHO?) • Xảy ra nơi nào? (WHERE) lúc nào? (WHEN) • Xảy ra như thế nào? (HOW) Sử Dụng • Lúc nào cần thu thập số liệu.
15. PHIẾU KIỂM TRA Giai đoạn kiểm tra: thành phẩm Lô sản phẩm: 01 Số lượng sản phẩm kiểm tra: 100 Người kiểm tra: Ngày kiểm tra: Stt Loại sai hỏng Kết quả KT Cộng 1 Vào cổ ///// ///// //// 14 2 Vào vai ///// 5 3 Lên lai /// 3 4 Làm khuy // 2 5 Làm túi / 1 6 Cắt /// 3 Cộng 28
16. PHIẾU KIỂM TRA DẠNG SAI HỎNG Thời gian từ 01/01/2013 đến 31/05/2013 Số sản phẩm kiểm tra: 1000 cái Ký Sai hỏng ở Số SP bị Tần số tích Tỷ lệ Tần số tích hiệu bộ phận sai hỏng lũy SP bị sai hỏng lũy tỷ lệ sai hỏng sai hỏng A Vào cổ 87 87 31,1 31,1 B Vào vai 75 162 26,8 57,9 C Lên lai 40 202 14,3 72,1 D Làm khuy 30 232 10,7 82,9 E Làm túi 25 257 8,9 91,8 F Cắt 23 280 8,2 100 Tổng cộng 280 100
17. BIỂU ĐỒ PARETO Yù nghĩa áp dụng Biểu đồ Pareto phản ánh các nguyên nhân tạo ra vấn đề, được sắp xếp theo các tỉ lệ và mức độ ảnh hưởng tác động của các nguyên nhân gây ra vấn đề, qua đó giúp bạn đưa ra các quyết định khắc phục các nguyên nhân một cách hữu hiệu.
18. Các bước cơ bản để sử dụng biểu đồ Pareto: − Xác định các loại sai hỏng − Sắp xếp các loại theo số lượng từ lớn nhất đến nhỏ nhất − Tính tần số tích lũy
19. Xây dựng biểu đồ 1/ Kẻ 2 trục tung, 1 ở đầu và 1 ở cuối trục hoành. 2/ Trục bên trái được định cỡ theo đơn vị đo, trục bên phải tính tỷ lệ từ 0 đến 100%. 3/ Vẽ các cột chiều cao. 4/ Lập đường tần số tích lũy. Sử dụng Xác định các vấn đề quan trọng nhất để cải tiến
20. BIỂU ĐỒ PARETO 280 100% 100% 92% 90% 230 83% 80% Y 72% 70% Ũ 180 60% NG 58% Ợ 130 50% LƯ Ố 87 40% S 75 80 L N TRĂM TÍCH 31% 30% Ầ 40 PH 30 25 23 20% 30 10% -20 A B C D E F 0%