›
›

Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp - Chương 04: Quy trình sản xuất

pdf 31 trang vanle 1190
Download
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp - Chương 04: Quy trình sản xuất", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Tài liệu đính kèm:

  • pdfhe_thong_hoach_dinh_nguon_luc_doanh_nghiep_chuong_04_quy_tri.pdf

Nội dung text: Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp - Chương 04: Quy trình sản xuất

  1. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP. HCM KHOA KẾ TOÁN – KIỂM TOÁN Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp CHƢƠNG 04 QUY TRÌNH SẢN XUẤT Mục tiêu  Trình bày các khái niệm của quy trình sản xuất (SX)  Trình bày về quy trình SX với các bước cơ bản  Giải thích vai trò hệ thống ERP khi thực hiện q/trình SX  Thực hành quy trình SX trên hệ thống ERP 2 1
  2. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 Nội dung  Các khái niệm liên quan  Các bước cơ bản trong q/trình SX  Tác động của hệ thống ERP đến q/trình SX 3 4.1 Các khái niệm liên quan  4.1 Các khái niệm liên quan đến quy trình sản xuất  4.2 Các bước cơ bản trong quy trình sản xuất  4.3 Tác động của hệ thống ERP đến quy trình sản xuất 4 2
  3. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 Khái niệm sản xuất (SX)  SX là quá trình tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ.  Quản trị SX là quản lý quy trình tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ thông qua việc biến đổi các yếu tố đầu vào. 5 Các loại hình sản xuất  Make to Stock (MTS)  Make to Order (MTO)  Engineer to Order (ETO)  Assemble to Order (ATO) 6 3
  4. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 MTS (Make To Stock - MTS)  Doanh nghiệp sản xuất sản phẩm trước khi khách hàng có nhu cầu. Sản phẩm được lưu trong kho, rồi sau đó được đem phân phối và bán cho khách hàng.  Các sản phẩm theo dạng MTS thường có xu hướng được tạo ra hàng loạt. Ví dụ. Các mặt hàng tiêu dùng - kem đánh răng, nước uống đóng chai, dầu gội đầu 7 MTO (Make To Order - MTO)  Doanh nghiệp chỉ sản xuất ra sản phẩm khi khách hàng có đơn đặt hàng cho doanh nghiệp.  Đa số các sản phẩm MTO được tạo ra theo một đơn đặt hàng cụ thể và thời gian tạo ra sản phẩm lâu. 8 4
  5. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 ATO (Assembly to Order )  Nhà sản xuất cho ra đời các linh kiện cấu kiện chuẩn  Sản xuất ra sản phẩm bằng cách lắp ráp các cấu kiện lại theo yêu cầu của khách hàng (khách hàng tự chọn cấu kiện)  VD. máy tính hoặc xe hơi 9 ETO (Engineer to Order )  Nhà sản xuất chế tạo sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng  Các sản phẩm này chưa hề được thiết kế trước đây, ít nhất bởi công ty này  VD. các sản phẩm như xây dựng nhà, cầu đường 10 5
  6. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 Các tác nhân & yếu tố liên quan QUY TRÌNH SẢN XUẤT  KẾ HOẠCH TIÊU THỤ VÀ TÁC NGHIỆP (S&OP: Sales and Operations Planning)  KẾ HOẠCH SX (MPS: Master Production Scheduling)  KẾ HOẠCH CUNG CẤP NVL (MRP: Material Requirement Planning) 11 KẾ HOẠCH TIÊU THỤ VÀ TÁC NGHIỆP (S&OP) Picking STN 12 List 6
  7. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT (MPS)  Là lịch trình để sản xuất ra một sản phẩm cụ thể với số lượng và thời gian nhất định  Được tạo ra từ S&OP (Sales and Operations Planning) 13 MPS trong hệ thống MRP 14 7
  8. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 KẾ HOẠCH CUNG CẤP NVL (MRP)  Lên kế hoạch cung cấp nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất ra sản phẩm  Được tính toán từ MPS hoặc nhu cầu tiêu thụ của khách hàng nếu không dùng đến MPS 15 Phiếu sử dụng vật tư BOM (Bill of Material )  Mục tiêu của BOM giúp cho các nhà sản xuất quản lý và tính toán được nguyên vật liệu cần thiết cho sản xuất sản phẩm.  Trong BOM có 2 thành phần quan trọng: các thành phần cấu tạo nên một sản phẩm; số lượng tương ứng của các thành phần đó trong việc tạo nên 1 sản phẩm cuối cùng. 16 8
  9. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 Q/TRÌNH TẠO SẢN PHẨM BOO (Bill of Operation)  Mục tiêu của BOO là giúp cho nhà sản xuất biết được rằng để sản xuất ra sản phẩm thì cần phải qua những công đoạn nào nhằm trang bị các máy móc cần thiết để chuẩn bị sản xuất.  Việc này rất quan trọng vì ảnh hưởng đến việc sắp xếp và bố trí máy móc thiết bị cho quá trình sản xuất 17 Ví dụ.  Sản xuất sản phẩm nước đóng 500ml bao gồm các công đoạn sau:  Bước 1: khai thác và xử lý nước Bước 2: rót nước vào chai Bước 3: đóng nắp chai Bước 4:sấy khô bề mặt ngoài của chai Bước 5: dán nhãn Bước 6: vô thùng và lưu kho 18 9
  10. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 * 4.2 CÁC BƢỚC CƠ BẢN TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT  4.1 Các khái niệm liên quan đến quy trình sản xuất  4.2 Các bƣớc cơ bản trong quy trình sản xuất  4.3 Tác động của hệ thống ERP đến quy trình sản xuất 200 10
  11. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 Quy trình sản xuất * * * 21 * * Make-to-Stock 11
  12. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 Job Order Processing Cycle S T A Job Created from Sales Order R T Job Created from Planning Workbench Get Details Direct Job Suggested from MRP & Job Entry Engineered job Labour Scheduled and Job Issuing Materials Traveller Or Reporting Released job Job Pick List Mass Issue (Time & Expense or MES) Prodn Planner WB Job Receipt Job Job Close (To Inventory) Completion (Accounting) 23 Make to Stock Process Flow 24 12
  13. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 Bài tập 1: Tạo công việc theo dạng Make to Stock Bạn cần phải bổ sung thêm 100 ly nhựa (mã số ?) vào kho. Để làm điều đó, bạn sẽ tạo ra một công việc theo dạng Make to Stock. Sử dụng Job Entry để tạo 1 công việc trực tiếp và liên kết nó với các yêu cầu. Cụ thể là Job Heading, vật liệu (marterial), các công đoạn (operations) và các thông tin khác được liên kết với công việc thông qua Job Entry. 25 Make to Order 13
  14. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 Job Order Processing Cycle Job Created from Sales Order Get Details Job Created from Planning Workbench Direct & Job Suggested from MRP Job Entry Engineered job Labour Scheduled and Job Issuing Materials Traveller Or Reporting Released job Job Pick List Mass Issue (Time & Expense or MES) Prodn Planner WB Job Receipt Job Job Close (To Job) Completion (Accounting) 27 Make to Order Process Flow 28 14
  15. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 Bài tập 2: Tạo công việc liên quan đơn hàng (SO) - Tạo một đơn hàng (sales order) – quyết định tạo ra hàng hóa từ sản xuất. - Tạo lệnh sản xuất (Job entry) gắng với đơn đặt hàng. 29 4.2 Các bước cơ bản trong QT SẢN XUẤT 1. Job Entry 8. Job Closing details, Demand Links (accounting) 2. Engineer the Job 7. Job Complete 6. Job Receipt 3.Schedule & Release Print Job Traveller 5. Time Entry 4. Issue Material 30 15
  16. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 1. Job Entry details, Demand Links 31 1. Job Entry details, Demand Links 32 16
  17. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 1. Job Entry details, Demand Links 1. Job Entry details, Demand Links 34 17
  18. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 1. Job Entry details, Demand Links 35 1. Job Entry details, Demand Links 18
  19. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 1. Job Entry details, Demand Links 2. Engineer the Job 38 19
  20. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 2. Engineer the Job 39 2. Engineer the Job 40 20
  21. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 2. Engineer the Job 41 3.Schedule & Release 42 21
  22. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 3.Schedule & Release 43 3.Schedule & Release 44 22
  23. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 3.Schedule & Release 45 3.Schedule & Release 46 23
  24. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 4. Issue Material 47 4. Issue Material 48 24
  25. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 4. Issue Material 49 4. Issue Material 50 25
  26. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 5. Time Entry 51 5. Time Entry 52 26
  27. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 5. Time Entry 53 6. Job Receipt 27
  28. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 7. Job Complete 55 7. Job Complete 56 28
  29. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 4.3 Tác động của hệ thống ERP đến quy trình sản xuất  4.1 Các khái niệm liên quan đến quy trình sản xuất  4.2 Các bước cơ bản trong quy trình sản xuất (MTS)  4.3 Tác động của hệ thống ERP đến quy trình sản xuất 57 LỢI ÍCH ỨNG DỤNG ERP cho LẬP KẾ HOẠCH SX  LƯU TRỮ: để cho phép xem thông tin trong quá trình SX (BOO, BOM, )  TRUY CẬP: để cho phép truy xuất thông tin vào bất kỳ thời điểm nào của giai đoạn SX (về một đơn hàng).  TÍNH CHÍNH XÁC: phục vụ tính toán MRP về tồn kho sp và NVL 58 29
  30. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 59 LỢI ÍCH ỨNG DỤNG ERP cho LẬP KẾ HOẠCH SX  HIỆU SUẤT SX, GIẢM CHI PHÍ: trong tồn kho, phân bố các nguồn lực cho SX,  SO SÁNH NĂNG SUẤT: của nhân viên và sử dụng NVL, cũng như các chi phí sx được ghi nhận trong hệ thống để dùng phân tích hiệu năng.  NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SP VÀ GIAO HÀNG SỚM: vì dễ dàng theo dõi quá trình sản xuất để nâng cao chất lượng và chi phí SX, cũng như trong vận chuyển. 60 30
  31. Vũ Quốc Thông - HTTTKT 05/01/2018 Bài tập cuối chƣơng Đọc - Quy trình SX chai nhựa PET (file: QTsanxuat_ChaiNhuaPET-p25.pdf), mô tả quy trình sản xuất này? Làm - Các câu hỏi trong bài tập chƣơng 4 (file: BtapCh04_QTSanxuat_V1.1.pdf) 61 61 31