Quản trị kinh doanh - Quản trị tác nghiệp
15 trang
2680
Bạn đang xem tài liệu "Quản trị kinh doanh - Quản trị tác nghiệp", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Tài liệu đính kèm:
- quan_tri_kinh_doanh_quan_tri_tac_nghiep.pdf
Nội dung text: Quản trị kinh doanh - Quản trị tác nghiệp
- QU N TR TÁC NGHI P TS. NGUY N VĂN MINH, KHOA QU N TR KINH DOANH, ð I H C NGO I THƯƠNG 098 311 8969, nguyenvm2002@yahoo.com Hà N i, 2007 BÀI M ð U Gi i thi u chung v mơn h c ð i tư ng nghiên c u c a mơn h c M c đích c a mơn h c Yêu c u đ i v i sinh viên Phương pháp gi ng d y ðánh giá quá trình và ki m tra © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 2 Hà n i, 2006 2007. BÀI M ð U Gi i thi u chung v mơn h c Qu n tr s n xu t và d ch v (Production and Operation Management – POM). M t s tên g i khác: qu n tr s n xu t và tác nghi p; qu n tr s n xu t; qu n tr tác nghi p. ð i tư ng nghiên c u c a mơn h c Ho t đ ng s n xu t và cung ng d ch v c a doanh nghi p. M c đích c a mơn h c Trang b cho h c viên nh ng ki n th c cơ b n nh t v qu n tr quá trình s n xu t và cung ng d ch v . Rèn luy n nh ng k năng cơ b n v qu n tr tác nghi p. Yêu c u đ i v i sinh viên N m v ng ki n th c cơ b n v lý thuy t kinh t , qu n tr h c đ i cương, tốn kinh t , xác su t th ng kê. Ch đ ng trong h c t p nghiên c u: t giác đ c trư c tài li u, làm bài t p, vi t ti u lu n, chu n b th o lu n, ch đơng xây d ng bài gi ng. H c đi đơi v i hành: ng d ng th c t thơng qua bài t p th c hành. Ch p hành nghiêm túc qui ch c a Trư ng và B © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 3 Hà n i, 2006 2007. 1
- BÀI M ð U Phương pháp gi ng d y Th c hi n theo đ nh hư ng: ngư i h c là trung tâm c a m i ho t đ ng đào t o. Tăng cư ng nêu v n đ , tình hu ng th o lu n. T ch c tham quan th c t . Giao lưu v i gi i qu n lý DN. ðánh giá quá trình và ki m tra ðánh giá theo quá trình: 1) ki m tra gi a kỳ (1 bài); 2) th o lu n nhĩm; 3) bài t p th c hành nhĩm; 4) ki m tra cu i kỳ. T l đi m: (1)+(2)+(3)~40 50%; (4)~60 50%. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 4 Hà n i, 2006 2007. BÀI M ð U N i dung và th i lư ng c a mơn h c STT Tên chương T ng s ti t Lý thuy t Th c hành 1. Nh ng v n đ chung 6 4 2 2. D báo nhu c u s n ph m 6 4 2 3. Thi t k và ho ch đ nh cơng 6 4 2 su t 4. T ch c s n xu t 9 (12) 6 3 5. Qu n tr d tr 9 6 3 6. Ho ch đ nh nhu c u 6 4 2 7. Qu n tr d ch v 6 4 2 8. Qu n lý ch t lư ng 12 (9) 8 4 T ng c ng: 60 40 20 © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 5 Hà n i, 2006 2007. THƠNG TIN CÁ NHÂN 1. H và tên: 2. Sinh ngày . tháng . năm 3. Quê quán: 4. ð a ch liên l c(phone, e mail) 5. M c đích h c t p và d đ nh tương lai 6. Ý ki n đ xu t (n u cĩ) © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 6 Hà n i, 2006 2007. 2
- BÀI M ð U Tài li u tham kh o 1. Richard B. Chase, Nicholas J. Aquilano, F. Robert Jacobs. Production and Operations Management: Eighth Edition. Irwin McGrawHill. 1998. 690p. 2. Trương ðồn Th ể và các tác gi ả. Qu ản tr ị sản xu ất và tác nghi ệp: Giáo trình. Hà Nội: Th ống Kê, 2002. 359tr. 3. ðồng Th ị Thanh Phương. Qu ản tr ị sản xu ất và dịch vụ. Hà Nội: Th ống Kê, 2002. 291 tr. 4. ð ng Minh Trang. Qu n tr s n xu t và tác nghi p. Hà N i: Th ng Kê, 2003. 306tr. 5. Nguy n Văn Nghi n, Gerard Chavulier. Qu n lý s n xu t. Hà N i: Th ng Kê, 1998. 6. Sách bài t p đi kèm v i các giáo trình trên. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 7 Hà n i, 2006 2007. BÀI M ð U Tài li u tham kh o 7. T Th Ki u An và các tác gi . Qu n lý ch t lư ng trong các t ch c. Hà N i: Th ng Kê, 2004. 474 tr. 8. Phĩ ð c Trù, Ph m Hùng. ISO 9000 2000. Hà N i: Khoa h c và K thu t, 2002. 521tr. 9. Tr n S u. Qu n lý ch t lư ng s n ph m. Hà N i: Th ng Kê, 2004. 214 tr. 10. Phillip Crosby. Quality is Free. NY.: McGraw Hill, 1979 (b n d ch ti ng vi t: Ch t lư ng là th cho khơng. Mai Huy Tân, Nguy n Bình Giang d ch. Hà N i: Khoa h c – Xã h i, 1989). 11. Kaoru Ishikawa. What is Total Quality Control? – the Japanrse Way. NY.: Prentice Hall, 1985. (B n ti ng Vi t: Qu n lý ch t lư ng theo phương pháp Nh t. Nguy n Như Th nh, Tr nh Trung Thanh d ch. Hà N i: Khoa h c và K thu t, 1990. 12. Nguy n Văn Minh và các tác gi . Qu n tr s n xu t và d ch v : Bài gi ng. Hà N i: ðHNT, 2007. 13. B sách qu n tr s n xu t và v n hành c a Bussiness Edge. TP.HCM: Tr , 2004 2007. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 8 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1. NH NG V N ð CHUNG V QU N TR S N XU T & D CH V (QTSX&DV) N i dung chính I. M t s khái ni m cơ b n II. ð i tư ng, m c đích, nhi m v và phương pháp nghiên c u qu n tr s n xu t III. N i dung c a QTSX&DV IV. L ch s phát tri n c a QTSX&DV V. Quá trình ra quy t đ nh c a nhà qu n tr s n xu t VI. Phân lo i quá trình s n xu t và d ch v VII. Câu h i, đ tài và tình hu ng th o lu n © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 9 Hà n i, 2006 2007. 3
- CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG I. M T S KHÁI NI M CƠ B N 1.1. Doanh nghi p và ho t đ ng s n xu t, cung ng d ch v Doanh nghi p là gì? • Doanh nghi p là t ch c kinh t cĩ tên riêng, cĩ tài s n, cĩ tr s giao d ch n đ nh, đư c đăng ký kinh doanh theo qui đ nh c a pháp lu t nh m m c đích th c hi n các ho t đ ng kinh doanh (Lu t Doanh nghi p – 2005). T ch c kinh t là gì? T ch c là m t t p h p g m 2 ngư i tr lên, liên k t v i nhau b ng nh ng qui t c nh t đ nh, cùng hành đ ng đ đ t đư c m c đích chung . T ch c kinh t là m t t ch c đư c hình thành đ th c hi n các m c đích kinh t . Tĩm l i, doanh nghi p , dư i gĩc nhìn qu n tr , – là m t t ch c kinh t đư c thành l p theo qui đ nh c a pháp lu t nh m th c hi n các ho t đ ng s n xu t kinh doanh đ đ t m c đích chung (thu l i nhu n). © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 10 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1. NH NG V N ð CHUNG 1.1. Doanh nghi p và ho t đ ng s n xu t, cung ng d ch v S n ph m? S n ph m là k t qu ho t đ ng c a doanh nghi p. S n ph m là k t qu c a các ho t đ ng hay các quá trình (ISO 9000:2000). Ho t đ ng gì? Quá trình nào? ho t đ ng cĩ ích c a con ngư i nh m t o ra c a c i v t ch t; quá trình bi n đ i các y u t đ u vào thành s n ph m đ u ra. S n ph m đư c chia làm hai lo i: s n ph m v t ch t: là các s n ph m cĩ th nh n bi t đư c b ng các giác quan c a con ngư i; s n ph m d ch v : Là s n ph m c a quá trình (ho t đ ng) ti p xúc gi a ngư i cung ng v i ngư i s d ng d ch v . Trong SPDV luơn cĩ s gĩp m t c a y u t (ho c s n ph m) v t ch t, v i nhi u c p đ khác nhau. Hàng hĩa là nh ng s n ph m v t ch t đư c trao đ i trên th trư ng. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 11 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG 1.1. Doanh nghi p và ho t đ ng s n xu t, cung ng d ch v Các thu c tính c a SP Thu c tính là gì? SP cĩ nh ng thu c tính nào? Thu c tính là nh ng tính ch t g n li n, khơng th tách r i c a s v t, hi n tư ng (s n ph m). S n ph m cĩ hai thu c tính cơ b n: Giá tr đo b ng giá tr c a lư ng lao đ ng k t tinh trong SP. Giá tr s d ng – là giá tr mà SP đem l i cho ngư i tiêu dùng khi s d ng. Giá tr này cĩ th : h u hình (ích l i, cơng d ng), vơ hình (c m h ng, s hài lịng). ði u ki n đ SP cĩ đư c giá tr và giá tr s d ng? SP ph i rõ m c đích ðáp ng đư c các y/c kinh t , k thu t ðáp ng đư c y/c th m m . © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 12 Hà n i, 2006 2007. 4
- CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG 1.1. Doanh nghi p và ho t đ ng s n xu t, cung ng d ch v So sánh gi a s n ph m v t ch t và s n ph m d ch v Làm th nào đ so sánh hai ho c nhi u s v t, hi n tư ng? Thi t l p h th ng các tiêu chí. Làm th nào thi t l p tiêu chí đ so sánh hai lo i hình s n ph m? Bám sát đ c tính c a s n ph m. Quan sát so sánh th c t , làm thí nghi m. Phân tích rút ra k t lu n. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 13 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1. NH NG V N ð CHUNG So sánh SP v t ch t và SP d ch v Tiêu chí so sánh S n ph m v t ch t S n ph m d ch v Quá trình s n xu t K t qu c a quá trình K t qu c a ho t đ ng bi n đ i v t ch t ti p xúc v i khách hàng B n ch t c a s n ph m H u hình, d lư ng hĩa Thiên v vơ hình, khĩ lư ng hĩa Ch t lư ng D xác đ nh và ki m sốt Khĩ Quy n s h u Chuy n QSH Khơng H u qu c a sai sĩt D kh c ph c Khĩ, nghiêm tr ng Ph m vi ti p xúc v i H p R ng ngư i s d ng Kh năng d tr Cĩ Khĩ © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 14 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG 1.1. Doanh nghi p và ho t đ ng s n xu t, cung ng d ch v Các ch c năng cơ b n c a DN? Marketing Tài chính S n xu t ? S n xu t? S n xu t là m t trong nh ng ch c năng c a doanh nghi p, bao hàm quá trình chuy n hĩa các y u t đ u (cịn g i là các y u t SX hay ngu n l c) vào thành SP đ u ra nh m đáp ng nhu c u c a th trư ng (ngư i tiêu th ) © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 15 Hà n i, 2006 2007. 5
- CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG Sơ đ quá trình s n xu t (cung ng DV) Các y u t đ u vào: S n ph m đ u ra: SP v t ch t Tài nguyên Quá trình s n xu t Lao đ ng SP d ch v . V n Cơng ngh Thơng tin Tài năng KD Ki m tra, đánh giá H i đáp H i đáp Quá trình chuy n đ i, t o giá tr gia tăng © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 16 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG 1.1. Doanh nghi p và ho t đ ng s n xu t, cung ng d ch v S n xu t Theo b n, b n ch t (hay m c đích) c a quá trình s n xu t là gì? T o giá tr gia tăng. D a vào khái ni m s n xu t, b n cĩ th rút ra k t lu n: cung ng d ch v là gì? Cung ng d ch v ? Cung ng d ch v là quá trình s n xu t t o ra s n ph m d ch v thơng qua ho t đ ng ti p xúc gi a bên cung ng và bên s d ng d ch v . Hãy nêu các lĩnh v c d ch v mà b n bi t? Theo b n d ch v đĩng vai trị như th nào trong s phát tri n c a n n kinh t qu c dân? Hãy rút ra đi m khác bi t cơ b n trong quá trình s n xu t SPVC và cung ng d ch v ? © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 17 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1. NH NG V N ð CHUNG S khác bi t gi a quá trình s n xu t SPVC và cung ng DV # Tiêu chí so sánh Quá trình s n Quá trình cung xu t SPVC ng d ch v 1 Quan h v i khách hàng trong quá trình SX 2 Yêu c u đ i v i qui trình SX 3 ð c đi m c a quá trình lao đ ng 4 Thu c tính c a SP cu i cùng 5 Năng su t quá trình SX 6 B o hành ch t lư ng © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 18 Hà n i, 2006 2007. 6
- CHƯƠNG I NH NG V N ð CHUNG 1.2. Khái ni m qu n tr s n xu t và d ch v Qu n tr s n xu t và d ch v là gì? Qu n tr SX&DV là qu n tr quá trình bi n đ i các y u t s n xu t đ u vào (ngu n l c) thành s n ph m đ u ra (hàng hĩa và d ch v ) nh m th a mãn t i đa nhu c u c a th trư ng, đ th c hi n m c đích kinh doanh c a doanh nghi p. M t s đi m lưu ý xung quanh khái ni m Tên g i c a mơn h c: hi n cĩ r t nhi u tên g i, ngồi qu n tr s n xu t và d ch v , cịn cĩ qu n lý s n xu t , qu n tr s n xu t và tác nghi p. ? Vì sao như th ? Và gi i quy t như th nào? © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 19 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG I NH NG V N ð CHUNG II. ð i tư ng, m c đích, nhi m v và phương pháp nghiên c u QTSX&DV 2.1. ð i tư ng ð i tư ng nghiên c u c a QTSX&DV là quá trình s n xu t s n ph m v t ch t và cung ng d ch v c a m t t ch c kinh t . Quá trình này bao g m r t nhi u ho t đ ng cĩ m i li n quan m t thi t v i nhau. Theo b n, đĩ là nh ng ho t đ ng nào? © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 20 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG I NH NG V N ð CHUNG 2.2. M c đích M c đích c a QTSX&DV là tìm ra các phương th c qu n tr hi u qu nh t các y u t SX đ t o s n ph m th a mãn t i đa nhu c u c a khách hàng. 2.3. Nhi m v Nghiên c u so n th o các lý thuy t, phương pháp lu n, phương pháp. Tìm cách ng d ng hi u qu lý thuy t vào th c ti n. Khơng ng ng c i ti n, đ i m i phát tri n các phương pháp qu n tr c v lý thuy t và kh năng ng d ng th c ti n, đáp ng k p th i thay đ i c a mơi trư ng. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 21 Hà n i, 2006 2007. 7
- CHƯƠNG I NH NG V N ð CHUNG 2.3. Phương pháp Ti p c n h th ng Ti p c n theo quá trình Ti p c n theo tình hu ng Ti p c n t h p Phương pháp mơ hình hĩa Phương pháp tốn kinh t Phương pháp th c nghi m Phương pháp nghiên c u xã h i h c. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 22 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1. NH NG V N ð CHUNG III. N i dung c a qu n tr s n xu t và d ch v D báo nhu c u Qu n tr s n ph m (Ch.2) Thi t k SP Ch t lư ng Ho ch đinh (Ch.8) cơng su t (Ch.3) Qu n tr T ch c D ch v s n xu t (Ch.7) (Ch.4) Ho ch đ nh Qu n tr Nhu c u D tr Ngu n l c (Ch.6) (Ch.5) © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 23 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1. NH NG V N ð CHUNG IV. L CH S PHÁT TRI N C A QTSX&DV 4.1.Quá trình phát tri n Các h th ng sx v n cĩ t xa xưa, t th i c đ i: V n lý Trư ng thành, Kim T tháp, vư n treo Babylon. Cu c cách m ng cơng nghi p Anh (nh ng năm 70 c a th k 18) – làm thay đ i b n ch t c a n n s n xu t. Khoa h c qu n lý s n xu t cũng b t đ u hình thành và phát tri n t đây. ? Cách m ng CN b t đ u t Anh, nhưng vì sao khoa h c qu n lý nĩi chung và qu n tr s n © Nguy n Vănxu t Minh, nĩi riêng Qu n tr l i s n cĩxu t ngu nvà d ch v g c t M ? 24 Hà n i, 2006 2007. 8
- CHƯƠNG 1. NH NG V N ð CHUNG M t s m c l ch s đáng ghi nh # Giai đo n Trư ng phái Tác gi 1 ~1770 Cách m ng cơng nghi p Anh 2 1764 Phát minh máy hơi nư c 3 1785 Phát minh máy d t 4 1776 Tác ph m “C a c i c a các Adam Smit qu c gia” 5 1911 Qu n lý khoa h c F. Taylor 6 1911 Tâm lý cơng nghi p F. Gibreth 7 1912 Bi u đ k ho ch cơng Henry Gantt vi c © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 25 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1. NH NG V N ð CHUNG M t s m c l ch s đáng ghi nh # Giai đo n Trư ng phái Tác gi 8 1913 S n xu t dây chuy n H. Ford 9 1930 Nghiên c u đ ng cơ làm Elton Mayo vi c 10 1935 Ki m tra ch t lư ng b ng W.Shewhart th ng kê 11 1950 60 PP qu n tr tác nhi p: mơ Nhi u tác gi hình hĩa, PERT, CMP 12 1970 ng d ng r ng rãi máy IBM, tính đi n t trong SX: MRP J.Orlicsky 13 1980 Mơ hình chi n lư c SX: Harvard 5Ps © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 26 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1. NH NG V N ð CHUNG M t s m c l ch s đáng ghi nh # Giai đo n Trư ng phái Tác gi 14 JIT, TQC, t đ ng hĩa Toyota, Deming 15 1990 nay TQM, qu n lý ch t lư ng tồn di n, ISO 16 Doanh nghi p đi n t 17 C i t qui trình s n xu t M. Hammer kinh doanh (RBP) 18 Ho ch đ nh ngu n l c DN – SAP, Oracle ERP System © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 27 Hà n i, 2006 2007. 9
- CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG 4.2. Xu hư ng phát tri n c a t ch c s n xu t hi n đ i 4.2.1. Các y u t nh hư ng đ n ho t đ ng t ch c s n xu t Cu c cách m ng cơng ngh thơng tin và cơng ngh . Xu th tồn c u hố. V n đ dân s . V n đ mơi trư ng sinh thái. Tính ch t m i c a n n kinh t h u cơng nghi p (cu i TK 20 đ n nay). © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 28 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG Tính ch t m i c a n n kinh t h u cơng nghi p : cơng ngh và thơng tin đĩng vai trị quy t đ nh trong phát tri n; Xu hư ng tích h p, liên k t các ho t đ ng s n xu t kinh doanh; t o cơng ngh m i là d ng s n xu t quan tr ng nh t, quy t đ nh hi u qu ho t đ ng c a ch th kinh t ; Tri th c là ngu n v n quan tr ng và quí giá nh t đ phát tri n. ? Theo b n, các y u t trên s nh hư ng như th nào đ n t ch c s n xu t hi n đ i? © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 29 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1. NH NG V N ð CHUNG 3.2.2. ð c đi m m i c a t ch c s n xu t hi n đ i Ch c năng s n xu t chuy n t th b đ ng sang ch đ ng Trư c đây: Ch c năng c a DN là bi n đ i ngu n l c đ u vào thành s n ph m đ u ra phù h p v i yêu c u c a th trư ng Ngày nay: DN là các ch th t p trung và sáng t o ngu n l c đ s n xu t đ ng th i gĩp ph n hình thành các nhu c u m i (t o c u). M m d o trong c u trúc, linh ho t trong qu n lý và b n v ng trong phát tri n: C u trúc cĩ xu hư ng phát tri n theo hư ng r ng và ph ng, rút ng n đ n m c cĩ th s lư ng các c p, tâng trong qu n lý; Chú tr ng ho t đ ng c a t (nhĩm) lao đ ng đ c l p; Khơng ng ng t o n i l c c nh tranh cho DN; Vai trị hàng đ u c a qu n tr tri th c. (Gi i thi u v cách gi i quy t mâu thu n trong các t ch c kinh t hi n đ i và mơ hình T ch c gia đình). © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 30 Hà n i, 2006 2007. 10
- CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG 3.2.3. M t s đ nh hư ng phát tri n c a các DN SX hi n đ i Chú tr ng qu n tr chi n lư c trong qu n tr s n xu t. ð m b o ch t lư ng tồn di n. Rút ng n th i gian s n xu t, t o l i th c nh tranh. ð u tư c p nh t cơng ngh m i. Phân quy n trong qu n lý, t o đi u ki n cho phép ngư i lao đ ng tham gia vào quá trình ra quy t đ nh. Khơng ng n ng i c i t các qui trình s n xu t – kinh doanh. Quan tâm đ c bi t đ n b o v mơi trư ng. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 31 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG 3.2.4. M t s mơ hình s n xu t hi n đ i • Mơ hình MRP (Materials Requirements Planing) Ho ch đ nh nhu c u nguyên v t li u Xu t hi n vào nh ng năm 70 c a TK20 Ngư i kh i xư ng: Joshep Orlicky c a IBM và các chuyên gia c a Hi p h i Qu n lý d tr s n xu t Hoa kỳ (American Production & Inventory Control Society) N i dung: dùng ph n m m đ ho ch đinh, qu n lý và đi u ch nh nhu c u cũng nhu l ch trình v nguyên v t li u © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 32 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG • Mơ hình MRP (Materials Requirements Planing) Ho ch đ nh nhu c u nguyên v t li u ng d ng r t hi u qu cho nh ng dây chuy n s n xu t đ s . Hi n đang phát tri n thành mơ hình MRP II (Manufacturing Requirements Planing) ho ch đ nh khơng ch ngu n nguyên v t li u mà tồn b ngu n l c liên quan đ n quá trình s n xu t./. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 33 Hà n i, 2006 2007. 11
- CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG • Mơ hình JIT (Just In Time) – Chính xác – đúng th i h n Xu t hi n vào nh ng năm 80 c a TK20 t i Nh t B n. N i dung: T ch c qu n lý đ luơn gi đư c ngu n nguyên li u cung ng và d tr t i thi u chính xác v a đ cho các ho t đ ng s n xu t kinh doanh. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 34 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG • Mơ hình TQC (Total Quality Control) – Ki m sốt ch t lư ng tồn di n Xu t hi n vào nh ng năm 80, g n li n v i tên tu i c a m t s chuyên gia ch t lư ng n i ti ng như: Deming E., Juran J. N i dung: Xây d ng h th ng ki m tra, ki m sốt ch t lư ng tồn di n xuyên su t quá trình s n xu t c a DN. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 35 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG • Mơ hình 5Ps (People, Plants, Parts, Processes, Planning & Control System) – Ho ch đ nh chi n lư c s n xu t Do các nhà kinh t h c thu c ð i h c Harvard Business School kh i xư ng vào nh ng năm 80 c a TK 20. N i dung: D a trên cơ s phân tích 5P 5 ngu n l c cơ b n đ ho ch đ nh chi n lư c, chi n thu t và tác nghi p phù h p cho quá trình s n xu t c a DN. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 36 Hà n i, 2006 2007. 12
- CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG Mơ hình TQM (Total Quality Management) Qu n lý ch t lư ng tồn di n và tiêu chu n hố ch t lư ng Là bư c phát tri n ti p theo c a mơ hình TQC cũng v i các tên tu i như: Deming E., Juran J., Crosby P. N i dung:TQM l y khách hàng làm trung tâm, l y c i ti n liên t c làm cơng c và s cam k t tồn di n c a m i thành viên trong Dn làm phương châm hành đ ng. H th ng tiêu chu n ch t lư ng ISO là bư c chu n hố tư tư ng TQM b ng văn b n. ISO là h th n tiêu chu n qu c t do T ch c Tiêu chu n Qu c t đưa ra vào năm 1987, v i phiên b n m i nh t ISO 9000:2000 cơng b năm 2000. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 37 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG • Mơ hình RBP (Reengineering Business Processes) – C i t quá trình s n xu t kinh doanh Hình thành vào đ u th p k 90 M . N i dung: Khác v i TQM v i cơng c ch l c là c i ti n liên t c (kaizen), RBP kêu g i DN m nh d n xem xét và c i t t n g c tồn b quá trình s n xu t kinh doanh – cĩ nghĩa là làm m t cu c cách m ng t ng th ch khơng d ng l i m c c i ti n. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 38 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG • Mơ hình xí nghi p đi n t Phát tri n cùng v i s phát tri n c a m ng tồn c u Internet và thương m i đi n t vào gi a nh ng năm 90 c a TK 20. V i d ng xí nghi p này Internet v a là mơi trư ng ho t đ ng v a là cơng c đ s n xu t kinh doanh. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 39 Hà n i, 2006 2007. 13
- CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG Mơ hình qu n tr chu i cung ng Mơ hình đư c xây d ng trên ý tư ng m t h th ng qu n tr DN g m ba chu i (dịng ch y) cơ b n – business process: dịng thơng tin; dịng v t ch t và dịng tài chính, ch y t đ u vào đ u tiên (như nhà cung ng)t i đ u ra cu i cùng (như ngư i tiêu dùng). Cơng c h tr đ c l c cho mơ hình này là h th ng ERP System (Enterprise Resource Planning). © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 40 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG 3.2.5. T ch c s n xu t trong th k 21 M ng kinh t T p đồn liên k t o Cơng ty đa chi u T ch c trí tu T ch c h c h i © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 41 Hà n i, 2006 2007. CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG V. Quá trình ra quy t đ nh c a nhà qu n tr s n xu t và d ch v 5.1. Ch c năng cơ b n c a nhà qu n tr tác nghi p Ra quy t đ nh Ho ch đ nh chi n lư c T ch c ho t đ ng s n xu t Ki m tra th c hi n Qu n tr nhân l c ði u ph i và qu n lý chung. © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 42 Hà n i, 2006 2007. 14
- CHƯƠNG 1 NH NG V N ð CHUNG 5.2. Nhi m v c a nhà qu n tr s n xu t trong đi u ki n hi n đ i © Nguy n Văn Minh, Qu n tr s n xu t và d ch v 43 Hà n i, 2006 2007. 15
