›
›

Bài giảng Hóa sinh - Chương 6: Chuyển hóa Lipid

pdf 66 trang Phương Mai 02/04/2025 250
Download
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Bài giảng Hóa sinh - Chương 6: Chuyển hóa Lipid", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Tài liệu đính kèm:

  • pdfbai_giang_hoa_sinh_chuyen_hoa_lipid.pdf

Nội dung text: Bài giảng Hóa sinh - Chương 6: Chuyển hóa Lipid

  1. CHUYỂN HÓA LIPID
  2. 2 I. Sự tiêu hóa và hấp thu lipid 1. Sự tiêu hóa lipid
  3. 3 - Bắt đầu ở tá tràng , chủ yếu ở ruột non A.mật, muối mật: - Nhũ tương hoá lipid - Họat hoá lipase Enzym: - Lipase dịch tuỵ - 1 phần nhỏ của dịch ruột TG  Glycerol + 3 a.béo Cholesterol este  CholesterolTD + a.béo GlyceroPL  Glycerol + a.béo + H3PO4 + Base nitơ (Base nitơ: cholin, ethanolamin, serin, inositol)
  4. 6 Isomerase 2- 1- Triacyglycerol 2,3 Diacyglycerol Glycerol monoacyglycerol monoacyglycerol →Sự thủy phân triglycerid không hoàn toàn→ Triacylglycerol, diacylglycerol, monoacylglycerol, glycerol và acid béo.
  5. 7 Sự thủy phân phospholipid Phosphodiesterase Phosphomonoesterase (phophatase): thủy phân sản phẩm thủy phân của phosphodiesterase. → Acid béo, glycerol, acid phosphoric, cholin
  6. 8 Sự thủy phân sterid → Acid béo, cholesterol
  7. 10 2. Sự hấp thu lipid Tế bào biểu bì ruột non Chylomycron ─>Máu Ruột non Triacylglycerol Hạt micelle Chu trình A. Béo gan-ruột của MG acid mật Acid mật Acid béo<10C Tĩnh mạch Mao mạch