Tập huấn kinh doanh lưu trú du lịch tại nhà dân - Bài 10: Nấu Nướng

Nội dung text: Tập huấn kinh doanh lưu trú du lịch tại nhà dân - Bài 10: Nấu Nướng

1. Tập huấn Kinh doanh lưu trú du lịch tại nhà dân Bài 10: Nấu nướng Thịt chó Thịt chó esrt programme
2. Giới thiệu bài Chủ đề 1 Trải nghiệm ẩm thực tại nhà dân Chủ đề 2 Kiến thức về ẩm thực Vệ sinh cá nhân và vệ sinh Chủ đề 3 thực phẩm Chủ đề 4 Xây dựng thực đơn Chủ đề 5 Chế biến món ăn cho bữa sáng Chế biến món ăn cho bữa trưa Chủ đề 6 và tối TRANG
3. Trải nghiệm ẩm thực tại nhà dân TRANG1
4. Sự khác biệt trong văn hóa ẩm thực Thịt chó Thịt chó TRANG2
5. Lựa chọn thực phẩm tốt TRANG3
6. Chọn lựa và bảo quản thực phẩm TRANG4
7. Bảo quản thực phẩm an toàn TRANG5
8. Vệ sinh cá nhân 1 2 - Bước 1: Làm ướt bàn tay, lấy 3 - 5ml - Bước 2: Đặt lòng và các ngón của bàn dung dịch rửa tay hoặc chà bánh xà phòng tay này lên mu bàn tay kia và chà sạch mu lên lòng và mu hai bàn tay. Xoa hai lòng bàn tay và kẽ các ngón tay (từng bên). bàn tay vào nhau cho xà phòng dàn đều. 3 4 - Bước 3: Đặt lòng hai bàn tay vào nhau, - Bước 4: Móc hai bàn tay vào nhau chà sạch lòng bàn tay và kẽ ngón tay. và chà sạch mặt mu các ngón tay. 5 6 - Bước 5: Dùng lòng bàn tay này xoay - Bước 6: Chụm đầu các ngón tay của bàn tay và chà sạch ngón tay cái bàn tay kia này và chà sạch đầu các ngón tay vào lòng và ngược lại. bàn tay kia và ngược lại. Rửa sạch tay dưới vòi nước, sau đó dùng khăn sạch thấm khô tay. TRANG6
9. Vệ sinh thực phẩm TRANG7
10. Vệ sinh chung khu vực chế biến món ăn TRANG8
11. Tầm quan trọng của xây dựng thực đơn TRANG9
12. Lựa chọn món ăn phục vụ khách TRANG10
13. Chuẩn bị bữa sáng TRANG11
14. Bữa trưa và bữa tối TRANG12