Bài giảng Ký Sinh Trùng - Chương 5: Vi Nấm học

Nội dung text: Bài giảng Ký Sinh Trùng - Chương 5: Vi Nấm học

1. CHƯƠNG 5 VI NẤM HỌC TS. Phùng Đức Truyền 11/8/2016 1
2. MỤC TIÊU 1. Định nghĩa vi nấm 2. Mô tả hình thể, cấu trúc TB vi nấm 3. Các hình thức sinh sản của vi nấm 4. Đặc điểm của 4 lớp vi nấm 5. Sự liên quan giữa cấu trúc TB vi nấm và đích tác động của thuốc kháng nấm 6. Các kỹ thuật XĐ vi nấm gây bệnh và kỹ thuật thử mức độ nhạy cảm các nhóm nấm với thuốc kháng nấm 11/8/2016 2
3. ĐẠI CƯƠNG • Vi nấm là những SV dị dưỡng • Có đời sống hoại sinh, ký sinh • Mang cho con người nhiều lợi ích và gây hại • Vi nấm hoại sinh đóng vai trò quan trọng • Trong y dược, vi nấm cung cấp nhiều hợp chất quan trọng trong điều trị • Vi nấm ký sinh gây bệnh cho TV, ĐV, người và VK 11/8/2016 3
4. Định nghĩa • Eukaryote: Vi sinh vật có nhân thật, nhân có màng nhân, các cơ quan chức năng: lưới nội sinh chất, bộ golgi • Không có diệp lục tố, dị dưỡng • Dinh dưỡng bằng cách hấp thu các chất • Sinh sản vô tính lẫn hữu tính • Phần lớn thành TB được cấu tạo bởi chitin 11/8/2016 4
5. Hình thể Vi nấm có những đặc điểm sau: • Nhiễm sắc thể lưỡng bội • Nhân có màng nhân • Có sterol ở màng sinh TB chất • Có thể chia vi nầm thành 2 dạng hình thái cơ bản: • Dạng men (yeast) • Dạng sợi (hyphae) 11/8/2016 5
6. Nấm men: là những TB nhỏ hình tròn, bầu dục ▪ Sinh sản bằng cách nảy chồi hay sinh bào tử chồi ▪ SS bằng cắt đôi Nấm sợi: là nấm đa bào, ss vô tính, hữu tính ▪ Hình sợi tơ nhỏ, có hoặc không có vách ngăn Nấm lưỡng hình: sợi ↔men, PT phụ thuộc: o Nhiệt độ o Một số yếu tố khác: dd, CO2 11/8/2016 6
7. Khóm nấm men (yeast) Khóm nấm mốc (mould) 11/8/2016 Penicillium sp Saccharomyces cerevisiae 7
8. 3. Dinh dưỡng và phát triển • Là những SV dị dưỡng • Sử dụng các chất hữu cơ từ ĐV, TV nhờ hệ enzym • Phát triển ở MT pH # 5 • PT được ở nồng độ NaCl và đường cao • Biến dưỡng được những chất hữu cơ phức tạp Sợi nấm PT kéo dài ở ngọn • Có 2 loại sợi nấm: • Dinh dưỡng • Sinh sản 11/8/2016 8
9. Cấu trúc tế bào vi nấm • Cấu trúc từ ngoài vào trong: • Thành tế bào • Màng TB và TB chất chứa lưới nội sinh chất • Nhân • Không bào • Ty thể và các cơ quan khác 11/8/2016 9
10. Cấu trúc tế bào nấm sợi Gồm các thành phần sau: • Thành tế bào (g) • Màng tế bào (i) Tế bào chất: a. Không bào, b. Nhân, c. Bộ golgi, d. Lưới nôi sinh chất , e. Ti thể, f. Hạt lipid, h. Thể woronin. 11/8/2016 10